奥斯恩OSEN-100油烟在线监测系统是根据饮食业油烟污染特性，并结合饮食业油烟污染治理、运营维护管理经验，全新研制的一套饮食业油烟污染监控管理系统。
由前端传感器、工况监测模块、主机采集系统、数据传输模块、数据接收服务器等组成。采用激光散射，半导体技术原理，该方法广泛应用于空气检测领域，并符合《饮食业油烟排放标准(试行)》（GB18483－2001）中的标准方法，能快速的检测烟道内的油烟及颗粒物浓度，非甲烷总烃，净化器状态，开关状态等数据传输到主机进行显示和存储；数据通过主机的4G通讯模块上传至油烟监控平台，具有精度高、稳定性好、维护周期长等特点。
广泛应用环保及城市监督管理部门用于监控餐厅、饭店、机关食堂等单位油烟污染排放